Elaboración artesanal de Productos Cárnicos /

Elaboración artesanal de Productos Cárnicos /

Bibliographic Details
Main Author: Céspedes-Ugalde, Orlando
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San Carlos, Costa Rica : O. Céspedes U., 2002.
Subjects:
Carnicería Santa Isabel
Materia prima
Proteínas de soya
Elaboración > Embutidos
Empaque > Vacío
Sustancias
Condimentos
Costa Rica
Tesis
Table of Contents:
  • Anexos

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