ESTUDIO DE ALGUNAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE ACEITES COMERCIALES SOMETIDOS A PROCESOS DE FRITURA INTERMITENTE DE PAPAS.

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ESTUDIO DE ALGUNAS CARACTERISTICAS FISICO QUIMICAS DE ACEITES COMERCIALES SOMETIDOS A PROCESOS DE FRITURA INTERMITENTE DE PAPAS.

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Main Author:	VALENCIA, E.
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	ACEITES VEGETALES ACIDOS GRASOS GIRASOL FRITURA Artículos de revista

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