FORMULACION Y EVALUACION DE FERMENTOS PARA LA ELABORACION DE UN QUESO ARTESANAL DE CORRIENTES (ARGENTINA).
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 700 | 1 | |a FUSCO, A. J. V. | |
| 773 | 1 | |t INFORMACION TECNOLOGICA. CIT |g Volumen 11, número 6 (2000), página 65 | |
| 903 | |a autecnica |b 2015/03/25 | ||
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