EFECTO DEL TRATAMIENTO TERMICO DE LA LECHE SOBRE LA ACTIVIDAD Y APLICACIONES TECNOLOGICAS DE DIVERSAS ENZIMAS.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 773 | 1 | |t INFORMACION TECNOLOGICA. CIT. |g Volumen 14, número 3 (2003), página 7 | |
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