Quality evaluation of fresh pork using visible and near-infrared spectroscopy with fiber optics in interactance mode.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hu, Y.
Otros Autores:	Guo, K., Noguchi, G., Satake, T., Suzuki, T.
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Componentes químicos Evaluación Color Carne de cerdo Espectroscopios Calidad Artículos de revista

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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