Food aroma compounds : tools and techniques for detection.
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
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| 650 | 1 | 4 | |a Industria alimentaria |
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| 650 | 1 | 4 | |a Cromatografía |
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| 650 | 1 | 4 | |a Olfato |
| 655 | 4 | |a Artículos de revista | |
| 700 | 1 | |a Majcher, Malgorzata | |
| 773 | 1 | |t Food Engineering & Ingredients. |g Número especial (Octuber, 2009), páginas 38-41 | |
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