Food aroma compounds : tools and techniques for detection.

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Food aroma compounds : tools and techniques for detection.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jelen, Henryk H.
Otros Autores:	Majcher, Malgorzata
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Materias:	Comercio Industria alimentaria Análisis de alimentos Cromatografía Cromatografía de gases Olfato Artículos de revista

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