Caracterizacion fisicoquimica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa.
Los resultados obtenidos fueron utilizados para elaborar una propuesta de norma que permita reglamentar la calidad fisicoquimica de los siropes elaborados en el pais
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
| Copia | Disponible |
|---|