Extrusión de almidones de fuentes no convencionales para la producción de almidón resistente = Extrusion of starches from non-conventional sources for resistant starch production /
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Descripción Física: | Disponible también en línea en https://agrociencia-colpos.org/index.php/agrociencia/search |
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