Detección de grasa extraña en grasa láctea por cromatografía de gases y estadística multivariable : Detection of foreign fat in milk fat by gas-chromatography and multivariable statistic /

Detección de grasa extraña en grasa láctea por cromatografía de gases y estadística multivariable : Detection of foreign fat in milk fat by gas-chromatography and multivariable statistic /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Vega y León, Salvador, Díaz-González, Gilberto, Delgadillo-Gutiérrez, Héctor J., Urbán-Carrillo, Georgina, Ramírez-Ayala, Acacia, González-Cabrera, Clementina, Méndez-Ramírez, Ignacio
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Esteroides
Adulteración
México
Triacilgliceroles
Leche cruda
Artículos de revista

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