Evaluación de la calidad e incidencia de hongos en frutos refrigerados de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore and Stearn= : Evaluation of refrigerated sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn] quality and incidence of fungi /

Evaluación de la calidad e incidencia de hongos en frutos refrigerados de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore and Stearn= : Evaluation of refrigerated sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn] quality and incidence of fungi /

Bibliographic Details
Other Authors: Gómez Jaimes, Rafael, Nieto Ángel, Daniel, Téliz Ortiz, Daniel, Mora Aguilera, J. Antonio, Martínez Damián, M. Teresa, Vargas Hernández, Mateo
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:
Pudrición
Patógenos
Almacenamiento > Frutos
Pérdidas post cosecha
Frutas Tropicales > Patógenos
Maduración
Lasiodiplodia spp
Pestalotia spp.
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