Evaluación de la calidad e incidencia de hongos en frutos refrigerados de zapote mamey (Pouteria sapota (Jacq.) H.E. Moore and Stearn= : Evaluation of refrigerated sapote mamey [Pouteria sapota (Jacq.) H. E. Moore and Stearn] quality and incidence of fungi /
Otros Autores: | Gómez Jaimes, Rafael, Nieto Ángel, Daniel, Téliz Ortiz, Daniel, Mora Aguilera, J. Antonio, Martínez Damián, M. Teresa, Vargas Hernández, Mateo |
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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