Dried fruit an its functional propierities from a consumer's point of a view /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Jesionkowska, K, Sijtsema, S. J., Konopacka, D., Symoneaux, R.
Formato: Artículo
Lenguaje:English
Materias:
Frutas
Deshidratación > Frutas
Prevención de enfermedades
Enfermedades del corazón
Enfermedades gastro intestinales
Antioxidantes
Composición de los alimentos
Productos hortofrutícolas
Industria alimentaria
Frutas > comercialización

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