Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa /

Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hasbún, Jorge, Esquivel, Patricia, Brenes, Arturo, Alfaro, Ileana
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Tubérculos
Almidón
Industrialización
Cultivo de la papa
Solanum tulensum
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