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Propiedades físico-químicas y parámetros de calidad para uso industrial de cuatro variedades de papa /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Hasbún, Jorge
,
Esquivel, Patricia
,
Brenes, Arturo
,
Alfaro, Ileana
Formato:
Artículo
Lenguaje:
Spanish
Materias:
Tubérculos
Almidón
Industrialización
Cultivo de la papa
Solanum tulensum
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Vista Equipo
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Publicado: (2006)
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