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Fatty acid and sensory profiles of Caciocavallo cheese as affected by management system /
Detalles Bibliográficos
Otros Autores:
Esposito G.
,
Masucci, F.
,
Napolitano, F.
,
Braghieri, A.
,
Romano, R.
,
Manzo, N.
,
Di Francia, A.
Formato:
Artículo
Lenguaje:
English
Materias:
Pastos
Forrajes
Pastoreo
Ácidos grasos
Queso
Leche
Proteína
Coagulantes
Confinamiento de pastos
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