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Effect of xylitol on the functional properties of low-fat process cheese /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Kommineni, A.
Otros Autores:
Amamcharla, J.
,
Metzger, L.E.
Formato:
Artículo
Lenguaje:
English
Materias:
Quesos
Quesos light
Xilitol
Lacteos
Leche
Leche de vaca
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