Antocianinas y actividad antioxidante en maíces (Zea mays L.) de las razas chalqueño, elotes cónicos y bolita /

Antocianinas y actividad antioxidante en maíces (Zea mays L.) de las razas chalqueño, elotes cónicos y bolita /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Salinas-Moreno, Yolanda, Pérez-Alonso, José J., Vásquez-Carrillo, Gricelda, Aragón-Cuevas, Flavio, Velásquez-Cardelas, Gustavo A.
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Flavonoides
Granos
Antioxidantes
Color > granos
Artículos de revista

Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
Copia Disponible

Ejemplares similares