Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud /

Bibliographic Details
Main Author: Hernández-Urzúa, Miguel Ángel
Format: Book
Language:Spanish
Published: México : Editorial médica panamericana, 2016.
Edition:1 edición
Subjects:
Microbiología de los alimentos
Alimentos > Microbiología
Alimentos > Conservación > Preservación
Contaminación de los alimentos > Análisis > Aspectos de salud
Libros
Table of Contents:
  • Glosario
  • Índice analítico

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