Técnicas elementales de preelaboración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Armendáriz-Sanz, José Luis
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Ediciones Parainfo, S. A., 2012.
Materias:	Gastronomía Orientación profesional Educación > Cocina Hostelería > Profesionales Turismo Comidas > Alimentos Enseñanza y aprendizaje Libros electrónicos

Descripción
Descripción Física:	1 recurso en línea : ilustraciones, fotografías.
ISBN:	9788428336734

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