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| LEADER |
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| 020 |
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|a 9781461479062
|q (e-book)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 245 |
0 |
0 |
|a Advances in food process engineering research and applications /
|c editores Stavros Yanniotis, Petros Taoukis, Nikolaos G. Stoforos, Vaios T. Karathanos.
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| 250 |
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|
|a 1 edición
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| 260 |
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|a Nueva York, Estado Unidos :
|b Springer,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, diagramas, fotografías, gráficas, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
|
| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
|
| 490 |
1 |
|
|a Food engineering series
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| 500 |
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|
|a Base de Datos SPRINGER
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| 504 |
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|a Referencias
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| 590 |
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|a BIOL
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| 590 |
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|a BIOT
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| 590 |
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|a MEDI
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Biotecnología
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Ingeniería bioquímica
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Materias primas
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Medio ambiente
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Gestión de calidad
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
4 |
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|a Libros electrónicos
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| 700 |
1 |
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|a Yanniotis, Stavros,
|e editor
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| 700 |
1 |
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|a Taoukis, Petros,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Stoforos, Nikolaos G.,
|e editor
|
| 700 |
1 |
|
|a Karathanos, Vaios T.,
|e editor
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| 903 |
|
|
|a Lisandro
|b 2024/03/20
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