Beneficial Microorganisms in Food and Nutraceuticals /
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Cham :
Springer International Publishing : Imprint: Springer,
2015.
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Edición: | 1st ed. 2015. |
Colección: | Microbiology Monographs,
27 |
Materias: |
Descripción Física: | VIII, 290 p. 66 illus., 53 illus. in color. : online resource. |
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ISBN: | 9783319231778 |