Bacterial communication in foods /

Bibliographic Details
Main Author: Gobbetti, Marco
Other Authors: Di Cagno, Raffaella (creadora)
Format: Book
Language:English
Published: Nueva York, Estados Unidos : Springer, 2012.
Edition:1 edición
Subjects:
Description
Item Description:Base de Datos SPRINGER
Physical Description:1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficos.
Bibliography:Incluye referencias.
ISBN:9781461456568