Lactic acid bacteria : current advances in metabolism, genetics and applications /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Proceedings of a NATO Advanced Study Institute on 'Current Advances in Genetics, Metabolism and Application of Lactic Acid Bacteria. Kuşadası, Turkey)
Otros Autores: Bozoğlu, T. Faruk (Editor ), Ray, Bibek (Editor )
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:English
Publicado: Nueva York : Springer, 1996.
Edición:1 edición
Materias:
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020 |a 9783642614620  |q (e-book) 
040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
111 2 |a Proceedings of a NATO Advanced Study Institute on 'Current Advances in Genetics, Metabolism and Application of Lactic Acid Bacteria.  |d (1995 : september 10-22 :  |c Kuşadası, Turkey) 
245 1 0 |a Lactic acid bacteria :  |b current advances in metabolism, genetics and applications /  |c editores T. Faruk Bozoğlu, Bibek Ray. 
250 |a 1 edición 
260 |a Nueva York :  |b Springer,  |c 1996. 
300 |a 1 recurso en línea :  |b ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
337 |a computadora  |b c  |2 rdamedio 
338 |a recurso en línea  |b cr  |2 rdaportador 
500 |a Base de datos: Springer 
500 |a Incluye índice 
504 |a Referencias en cada capítulo. 
505 0 |a Resumen en cada capítulo. 
590 |a MEDI 
590 |a TSS 
590 |a SALU 
590 |a BIOQ 
590 |a BIOL 
590 |a GENE 
650 1 7 |a Bacterias  |x Ácido láctico  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Metabolismo  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Biotransformación  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Genética  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Bioquímica  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Microbiología  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Biología celular  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Probióticos  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Libros electrónicos 
700 1 |a Bozoğlu, T. Faruk,  |e editor 
700 1 |a Ray, Bibek,  |e editor 
902 |a Xiomara  |b 2023/05/12