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| LEADER |
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|a 9788490775165
|q (e-book)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 100 |
1 |
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|a Martínez Calderón, Ma. del Carmen
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| 245 |
1 |
0 |
|a Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos /
|c creadora Ma. del Carmen Martínez Calderón.
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| 260 |
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|a España :
|b Síntesis,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, fotografías, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
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|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
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| 500 |
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|a Cada capítulo contiene: resumen, actividades de autoevaluación, investiga, lee y debate en clase
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| 504 |
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|a Bibliografía
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| 590 |
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|a SALU
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| 590 |
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|a IAA
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| 650 |
1 |
7 |
|a Enfermedades causadas por virus
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Intoxicación por alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Manipulación de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Control de plagas
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alergias
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Proliferación
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Legislación
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Desinfección
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos
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| 902 |
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|
|a Annette
|b 2022/06/07
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| 900 |
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|a Base de Datos Editorial Síntesis
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