La leche y los productos lácteos. Composición y procesado : con ejercicios prácticos resueltos /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid, España :
AMV Ediciones,
2021.
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| Edición: | 1 edición |
| Materias: |
| Descripción Física: | 314 páginas : ilustraciones, diagramas, gráficas, tablas. |
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| ISBN: | 9788412309324 |