Sushi Food for the Eye, the Body and the Soul /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mouritsen, Ole G. (Autor)
Autor Corporativo:	SpringerLink (Online service)
Formato:	eBook
Lenguaje:	English
Publicado:	New York, NY : Springer US : Imprint: Springer, 2009.
Edición:	1st ed. 2009.
Materias:	Food—Biotechnology. Biophysics. Biological physics. Animal anatomy. Nutrition . Popular works. Food Science. Biological and Medical Physics, Biophysics. Animal Anatomy / Morphology / Histology. Nutrition. Popular Science, general.
Acceso en línea:	https://doi.org/10.1007/978-1-4419-0618-2

Descripción
Descripción Física:	XXII, 330 p. online resource.
ISBN:	9781441906182

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