Anteproyecto de una planta de procesamiento para la elaboración de un producto tradicional y un producto funcional obtenido a partir del grano de cacao (Theobroma cacao L.) fermentado y no fermentado /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica,
2013.
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| Subjects: |