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Análisis bacteriológico de comidas a base de carne en restaurantes tipo mexicano de la provincia de San José /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Marín Chaves, Hilda
(Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[San José, Costa Rica],
2008.
Materias:
BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
RESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC.
>
SANEAMIENTO
CONTROL DE CARNES
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Descripción
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Descripción
Descripción Física:
34 páginas.
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