Análisis de la variación de microorganismos de deterioro en queso fresco costarricense a través del tiempo de almacenaje a 4°C y 10°C /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gutiérrez Espinoza, Carmen Fabiola 1986- (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2012.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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