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| LEADER |
01132nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000005771 |
| 005 |
20150902083231.0 |
| 008 |
940520s1983 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 27617
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 7251
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| 100 |
1 |
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|a Chaverri Alvarez, Alejandra
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Camparacion de la actividad proteolitica de la papaina secada por diferentes metodos /
|c Alejandra Chaverri Alvarez
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1983.
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| 300 |
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|a iv, 78 hojas :
|b ilustraciones ;
|c 28 cm
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1983.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 53-56.
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| 650 |
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|a PAPAINA
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 02-SEP-2015 - CATALOG, HE
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| 949 |
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|a LA-LV-LV
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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