Caracterización química de la salchicha producida en Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López Villalobos, José Juan (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1990.
Materias:	EMBUTIDOS > INVESTIGACIONES

Descripción
Descripción Física:	x 84 xii hojas ; 27 cm.
Bibliografía:	Bibliografia: h. 74-79.

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