Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos /
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2016.
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 114 hojas : ilustraciones a color + 1 disco de computadora (1 archivo de texto : PDF, 22.8 MB ; 12 cm) |
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