Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos /

Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ulate Cordero, Viviana María 1989- (Autor/a)
Otros Autores: Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica, 2016.
Materias:
PULPA DE MANGO > PRUEBAS
PROPIEDADES FISICOQUIMICAS > EVALUACION
CONTROL DE CALIDAD > EVALUACION

Ejemplares similares

Ejemplares similares