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| LEADER |
01500nam a2200313 a 4500 |
| 001 |
000006172 |
| 005 |
20221010145709.0 |
| 008 |
160627s2016 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9483727
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 39711
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| 100 |
1 |
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|a Ulate Cordero, Viviana María
|d 1989-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización del concentrado de jugo de naranja, y pulpas de manzana y mango para establecer nuevos parámetros de calidad de la materia prima utilizada en la producción de refrescos /
|c Viviana María Ulate Cordero ; Manuel Molina Córdoba, director.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2016.
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| 300 |
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|a xv, 114 hojas :
|b ilustraciones a color
|e + 1 disco de computadora (1 archivo de texto : PDF, 22.8 MB ; 12 cm)
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química, 2016
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| 650 |
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7 |
|a PULPA DE MANGO
|x PRUEBAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROPIEDADES FISICOQUIMICAS
|v EVALUACION
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| 650 |
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7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|v EVALUACION
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| 700 |
1 |
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|a Molina Córdoba, Manuel Enrique
|d 1948-
|e Director/a del TFG
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| 912 |
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|a 14-JUL-2016 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|a 14-JUL-2016
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| 917 |
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|a 27-JUN-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a ABR -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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