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| LEADER |
01491nam a2200325 a 4500 |
| 001 |
000006251 |
| 005 |
20201211080206.0 |
| 008 |
030925s2003 cr grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7584273
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 22675
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| 100 |
1 |
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|a Jiménez Bolaños, Georgina
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Caracterización microbiológica de la pulpa de piña para su pasteurización y uso industrial /
|c Georgina Jiménez Bolaños ; tutora María Laura Arias.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2003.
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| 300 |
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|a x, 37, [7] hojas :
|b ilustraciones.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología y química clínica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Microbiología. Sección de Microbiología. Departamento de Microbiología de Aguas y Alimentos, 2003.
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| 650 |
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|a PIÑA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|x PASTEURIZACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PULPA DE PIÑA
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| 650 |
0 |
7 |
|a FERMENTACION
|x BACTEROLOGIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
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| 700 |
1 |
|
|a Arias Echandi, María Laura
|d 1964-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1033
|y Ver documento en repositorio
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| 903 |
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|a Microbiología de Aguas y Alimentos
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| 912 |
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|a 06-JAN-2014 - FALLAS GARRO, PAOLA
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| 917 |
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|a 25-SEP-2003 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a MI-IG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Microbiología
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| 919 |
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|a Salud
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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