Caracterización microbiológica de la pulpa de piña para su pasteurización y uso industrial /
Autor principal: | Jiménez Bolaños, Georgina (Autor/a) |
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Otros Autores: | Arias Echandi, María Laura 1964- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2003.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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