Caracterización microbiológica de la pulpa de piña para su pasteurización y uso industrial /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Bolaños, Georgina (Autor/a)
Otros Autores:	Arias Echandi, María Laura 1964- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2003.
Materias:	PIÑA > INDUSTRIA Y COMERCIO > PASTEURIZACION PULPA DE PIÑA FERMENTACION > BACTEROLOGIA MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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