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| LEADER |
02429nam a2200457ua 4500 |
| 001 |
000008207 |
| 005 |
20230330130356.0 |
| 008 |
140618s2014 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 9422178
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 36955
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| 100 |
1 |
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|a Barquero Conejo, Stephania
|d 1989-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 /
|c estudiantes, Stephania Barquero Conejo, Daniela Gölcher Umaña, Melissa Lizano Chaves, Shirley Murillo Torres, Gabriela Rodríguez Murillo, Sofía Rojas Esquivel ; Paola Paez Arroyo, directora.
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| 260 |
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|a [San José], Costa Rica,
|c 2014.
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| 300 |
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|a xiv, 160 hojas, 47 hojas sin numerar :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Seminario de graduación (licenciatura en nutrición)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición, 2014
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
|z GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|z GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a SERVICIOS DE ALIMENTACION
|x EVALUACION
|z GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
|x EVALUACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
|v EVALUACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MEDIDAS DE SEGURIDAD
|
| 650 |
0 |
7 |
|a TRABAJADORES
|x ACTITUDES
|z GRAN AREA METROPOLITANA (COSTA RICA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a PREPARACION DE ALIMENTOS
|x MEDIDAS DE SEGURIDAD
|v EVALUACION
|
| 650 |
0 |
7 |
|a ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS
|x PREVENCION
|
| 700 |
1 |
|
|a Gölcher Umaña, Daniela
|d 1990-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
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|a Lizano Chaves, Melissa
|d 1987-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Murillo Torres, Shirley
|d 1983-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Rodríguez Murillo, Gabriela
|d 1987-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Rojas Esquivel, Sofía
|d 1983-
|e Autor/a
|
| 700 |
1 |
|
|a Páez Arroyo, Paola
|d 1976-
|e Director/a del TFG
|
| 856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2023
|y Ver documento en repositorio
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| 912 |
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|a 20-FEB-2015 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 915 |
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|
|a 14-JUL-2014
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| 917 |
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|
|a 18-JUN-2014 - MONTALVO ZUÑIGA, ANA LUCIA
|
| 949 |
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|
|a ABR -MEG
|
| 916 |
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|
|a Centro Catalográfico
|
| 907 |
|
|
|a Facultad de Medicina
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| 904 |
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|
|a Escuela de Nutrición
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| 919 |
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|
|a Salud
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| 921 |
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|
|a proyecto fin de carrera
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