Conocimientos, actitudes y prácticas en higiene y manipulación de los alimentos de trabajadores de servicios de alimentación institucionales, en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica, durante el 2013 /
Autor principal: | Barquero Conejo, Stephania 1989- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Gölcher Umaña, Daniela 1990- (Autor/a), Lizano Chaves, Melissa 1987- (Autor/a), Murillo Torres, Shirley 1983- (Autor/a), Rodríguez Murillo, Gabriela 1987- (Autor/a), Rojas Esquivel, Sofía 1983- (Autor/a), Páez Arroyo, Paola 1976- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José], Costa Rica,
2014.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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