Desarrollo de un embutido de alto contenido de proteina a partir de carne de res y pescado /

Desarrollo de un embutido de alto contenido de proteina a partir de carne de res y pescado /

Bibliographic Details
Main Author: Sequeira Muñoz, Amaral (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 1991.
Subjects:
EMBUTIDOS
Description
Physical Description:[118] hojas ; 27 cm.
Bibliography:Bibliografia: h. 75-81.

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