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| LEADER |
01012nam a2200253 u 4500 |
| 001 |
000010666 |
| 005 |
20160930094503.0 |
| 008 |
920820s1991 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 49564
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 13562
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| 100 |
1 |
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|a Sequeira Muñoz, Amaral
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de un embutido de alto contenido de proteina a partir de carne de res y pescado /
|c Amaral Sequeira Muñoz.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 1991.
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| 300 |
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|a [118] hojas ;
|c 27 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1991.
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| 504 |
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|a Bibliografia: h. 75-81.
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| 650 |
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|a EMBUTIDOS
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 949 |
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|a LA-LA b LA
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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