Determinación de Clostridium perfringens en harina de carne y hueso como evaluación de buenas prácticas de manufactura en la industria de subproductos animales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Chavarría Molina, Guadalupe (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2006.
Materias:	ALIMENTOS PARA ANIMALES BACTERIAS PATOGENAS > FACTORES DE RIESGO CLOSTRIDIOS SEGURIDAD ALIMENTICIA > CONTROL DE CALIDAD ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	38 hojas : ilustraciones.

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