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| LEADER |
01301nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000011596 |
| 005 |
20230622072920.0 |
| 008 |
041005s2004 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8005273
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 24651
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| 100 |
1 |
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|a Jiménez Obando, José Miguel
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /
|c Jose Miguel Jiménez Obando.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2004.
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| 300 |
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|a xii, 76 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias, 2004.
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| 650 |
0 |
7 |
|a MORAS
|x SECADO
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| 650 |
0 |
7 |
|a DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a BEBIDAS
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| 650 |
0 |
7 |
|a REFRESCOS
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| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 03-NOV-2005 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 05-OCT-2004 - MURILLO HERNANDEZ, XINIA
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| 949 |
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|a mec -emb
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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