Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /

Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /

Bibliographic Details
Main Author: Jiménez Obando, José Miguel (Author, Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], 2004.
Subjects:
MORAS > SECADO
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
BEBIDAS
REFRESCOS

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