Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /

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Determinación de las condiciones de deshidratación de mora (Rubus sp.) empleando aire caliente para la elaboración de una bebida natural en polvo /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jiménez Obando, José Miguel (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2004.
Materias:	MORAS > SECADO DESHIDRATACION DE ALIMENTOS BEBIDAS REFRESCOS

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