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LEADER |
01613nam a2200373 a 4500 |
001 |
000012205 |
005 |
20201218102333.0 |
008 |
051111s2005 cr a grm ||||| spa d |
035 |
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|a 8406603
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040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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099 |
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9 |
|a TFG 26056
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100 |
1 |
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|a Barrantes Vargas, Manuel
|e Autor/a
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245 |
1 |
0 |
|a Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
|c Manuel Barrantes Vargas ; Eric Wong González, director.
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260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2005.
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300 |
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|a viii, 65, [6] hojas :
|b ilustraciones.
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502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
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650 |
0 |
7 |
|a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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650 |
0 |
7 |
|a PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
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650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD ALIMENTICIA
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650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
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650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
|x INVESTIGACIONES
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650 |
0 |
7 |
|a HORTALIZAS
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650 |
0 |
7 |
|a CONTAMINACION DE ALIMENTOS
|
700 |
1 |
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|a Wong González, Eric
|d 1969-
|e Director/a del TFG
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856 |
4 |
1 |
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/424
|y Ver documento en repositorio
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900 |
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|a 2006
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912 |
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|a 22-OCT-2013 - FALLAS GARRO, PAOLA
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917 |
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|a 11-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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949 |
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|a MEC -LMG
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916 |
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|a Centro Catalográfico
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907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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921 |
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|a proyecto fin de carrera
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