Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /
| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
impresión de 2010.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Número de Clasificación: |
664 |
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| Copia | Disponible |