Calidad microbiológica y fisicoquímica de refrescos no carbonatados listos para beber, comercializados en el Area Metropolitana de San Salvador /
Características de calidad de los alimentos: Alimentos y su medición, Atributos ocultos de calidad.--Medición de atributos organolépticos.--Importancia de las determinaciones fisicoquímicas a realizar.--Generalidades sobre refrescos no carbonatados listos para beber.--Generalidades sobre los ingredi...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
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