Diseño de la documentación de las buenas prácticas de manufactura y los programas de soporte del sistema HACCP y validación del procedimiento de limpieza y desinfección de dos superficies de contacto directo con el alimento en Industrias Buenos Aires S.A /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, C.R.,
2005.
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| Subjects: |
| Physical Description: | xi, 127, [10] hojas. |
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